कैटरिंग किराया गिनती का काम है। एक शादी में नौ सौ टुकड़े क्रॉकरी, चार सौ गिलास, एक रन कटलरी, टेबल लिनन, और एक मोबाइल कोल्ड रूम होते हैं, जो सभी एक ही लोड पर जाते हैं और सभी मंगलवार को वापस आने होते हैं। स्टॉक का एक हिस्सा सीरियलाइज्ड किट होता है जिसकी कीमत हजारों होती है — कॉम्बी ओवन, हॉट कपबोर्ड, ग्लासवॉशर — और एक हिस्सा दर्जनों में गिना जाता है और बॉक्स द्वारा लिखा जाता है। डिलीवरी स्थल की एक्सेस विंडो में होती है, आपकी नहीं, और जो बाहर गया और जो वापस आया उसके बीच का अंतर एक वास्तविक संख्या है जिसे चार्ज करने से पहले प्रमाणित करना होता है। Renttix एक ऑर्डर पर दोनों प्रकार के स्टॉक को संभालता है।
उपकरण श्रेणियाँ जो हम समर्थन करते हैं
कैटरिंग किराए में सामान्य चुनौतियाँ
सैकड़ों में गिनती, दो बार
हर ऑर्डर स्टोर से बाहर गिना जाता है और वापस गिना जाता है। छह क्रेट्स ग्लासवेयर और दर्जन बॉक्स प्लेट्स किसी के दिन का एक घंटा होता है, और संख्या पहली बार में शायद ही कभी मेल खाती है।
दो प्रकार के स्टॉक, एक ऑर्डर
एक सिंगल इवेंट ऑर्डर में एक सीरियल-नंबर वाला कॉम्बी ओवन और छह सौ गिलास होते हैं जो मात्रा द्वारा गिने जाते हैं। उन्हें अलग-अलग उपलब्धता लॉजिक, अलग-अलग रिटर्न हैंडलिंग और अलग-अलग चार्ज की आवश्यकता होती है, लेकिन वे एक ही वैन पर जाते हैं।
स्थल की एक्सेस विंडो
किट को सेवा से पहले और अंतिम मेहमान के बाद बाहर होना चाहिए। लोडिंग बे, सेवा लिफ्ट और मार्की ग्राउंड एक्सेस सभी स्लॉट को संकीर्ण करते हैं, और एक लेट वैन एक समस्या है जिसे ग्राहक तुरंत देखता है।
ब्रेकेज के बारे में बाद में बहस
चौदह टूटे गिलास और एक चिप्ड प्लेटर तीन सप्ताह बाद एक फोन कॉल में बदल जाते हैं। बिना गिने हुए रिटर्न और तस्वीरों के, चार्ज एक बातचीत है न कि एक इनवॉइस लाइन।
स्टॉक जो यार्ड से बाहर बहक जाता है
क्रेट्स गलत शेल्फ पर वापस आते हैं, अंतिम मिनट में किसी अन्य काम पर खींचे जाते हैं, या कभी वापस नहीं आते। बुक फिगर और शेल्फ फिगर चुपचाप अलग हो जाते हैं जब तक कि एक बड़ा ऑर्डर पूरा नहीं हो सकता।
इलेक्ट्रिकल और गैस पेपरवर्क
ओवन, फ्रिज और ग्लासवॉशर को एक चक्र पर परीक्षण की आवश्यकता होती है, और स्थल प्रमाणपत्र मांगते हैं। यह ट्रैक करना कि कौन सी यूनिट आखिरी बार परीक्षण की गई थी, और एक आउट-ऑफ-डेट यूनिट को बाहर जाने से रोकना, एक व्यस्त गर्मी में खोना आसान है।
Renttix कैसे मदद करता है
मात्रा लाइनों की गिनती अंदर और बाहर
क्रॉकरी, ग्लासवेयर और कटलरी को मात्रा-आधारित उत्पादों के रूप में सेट किया जाता है। ऑर्डर रिकॉर्ड करता है कि क्या बाहर गया; ऑफ-हायर रिकॉर्ड करता है कि क्या वापस आया। Renttix दोनों की तुलना करता है और कमी को एक लंप के बजाय प्रति लाइन फ्लैग करता है।
सीरियलाइज्ड किट और बल्क स्टॉक एक साथ
एक कॉम्बी ओवन को एक व्यक्तिगत संपत्ति के रूप में ट्रैक किया जा सकता है जिसमें उसका अपना नंबर और इतिहास होता है, जबकि उसी ऑर्डर पर उसके बगल में ग्लासवेयर को मात्रा द्वारा ट्रैक किया जाता है। उपलब्धता और रिटर्न दोनों के लिए सही ढंग से काम करते हैं।
स्कैन-चालित पिकिंग और बुक-इन
वेयरहाउस कतार डिलीवरी तिथि के अनुसार ऑर्डर सूचीबद्ध करती है। स्टाफ सही लाइन के खिलाफ पिक करने के लिए बारकोड या एसेट नंबर स्कैन करते हैं, और स्थिति के साथ रिटर्न पर स्कैन करते हैं। एक एसेट को क्षतिग्रस्त या गायब के रूप में बुक करना वहां और फिर उसकी स्थिति को पलट देता है, इसलिए इसे तब तक उपलब्ध के रूप में पेश करना बंद कर दिया जाता है जब तक कि इसे निपटाया नहीं जाता।
ब्रेकेज चार्ज या एक छूट
क्षति रिपोर्ट में फोटो, एक विवरण, एक जिम्मेदारी निर्णय और एक चार्ज होता है जिसे अनुमोदन की आवश्यकता होती है। यदि आप कवर बेचना पसंद करते हैं, तो क्षति छूट स्तरों को एक प्रीमियम और कवरेज राशि के साथ कॉन्फ़िगर किया जा सकता है, और दावों को उनके खिलाफ ट्रैक किया जा सकता है।
डिलीवरी स्लॉट जो स्थल स्वीकार करेगा
ऑर्डर में एक डिलीवरी समय विंडो और एक साइट संपर्क होता है। डिस्पैच बोर्ड ड्रॉप और संग्रह को अलग-अलग शेड्यूल करता है, और वाहन वजन और मात्रा की सीमाएं ले सकते हैं ताकि एक लोड को एक वैन पर योजना न बनाई जाए जो इसे नहीं लेगी।
स्टॉक टेक जो तर्क को सुलझाते हैं
सब कुछ, एक श्रेणी या एक डिपो में एक स्टॉक टेक चलाएं। Renttix गिने गए आंकड़े के खिलाफ अपेक्षित आंकड़ा दिखाता है और प्रति लाइन भिन्नता के साथ, और गिनती को प्रतिबद्ध करने से बुक समायोजित होती है। कम-स्टॉक स्तर लाइनों को फ्लैग करते हैं इससे पहले कि वे समाप्त हो जाएं।
मुख्य कार्यप्रवाह
पूछताछ और उद्धरण
इवेंट ब्रीफ लें — कवर, सेवा शैली, तिथि — और क्रॉकरी, ग्लासवेयर, लिनन और कुकिंग किट के साथ एक उद्धरण बनाएं। इसे भेजने से पहले किराया तिथियों पर उपलब्धता की जांच की जाती है।
ड्रॉप की पुष्टि और शेड्यूल करें
उद्धरण को ऑर्डर में बदलें, स्थल का पता, डिलीवरी समय विंडो और साइट संपर्क रिकॉर्ड करें, और डिस्पैच बोर्ड को सही तिथि पर डिलीवरी जॉब उठाने दें।
पिक और गिनती बाहर
ऑर्डर वेयरहाउस कतार पर आता है। स्टाफ प्रत्येक लाइन को स्कैन या गिनता है, चुनी गई मात्रा को ऑर्डर के खिलाफ रिकॉर्ड किया जाता है, और लोड को प्रीप्ड के रूप में चिह्नित किया जाता है ताकि डिस्पैच देख सके कि यह जाने के लिए तैयार है।
विंडो में डिलीवर करें
ड्राइवर डिस्पैच जॉब से रन करता है, स्क्रीन पर स्थल संपर्क, एक्सेस नोट्स और समय विंडो के साथ। डिलीवरी का प्रमाण एक हस्ताक्षर, रिसीवर का नाम और छोड़ी गई चीजों की तस्वीरें कैप्चर करता है।
संग्रह, मिलान और इनवॉइस
संग्रह कार्य सब कुछ वापस लाता है। गिने गए रिटर्न को ऑर्डर लाइन के खिलाफ तुलना की जाती है, कमी और ब्रेकेज एक चार्ज के साथ एक क्षति रिपोर्ट उठाते हैं, और किराया इनवॉइस रन पर जाता है।
प्रासंगिक एकीकरण
Xero
किराया इनवॉइस, ब्रेकेज चार्ज और क्रेडिट नोट्स Xero को भेजें, ताकि इवेंट का पेपरवर्क लेजर में बिना टाइप किए बंद हो जाए।
Stripe
इनवॉइस और जमा पर कार्ड भुगतान लें, ग्राहक पोर्टल से भी, ताकि एक स्थल या निजी ग्राहक बिना फोन कॉल के निपट सके।
Google Maps
ऑर्डर पर पता खोज और मार्ग योजना के पीछे मैपिंग, ताकि स्थल के पते सही ढंग से जियोकोड हों और दिन की ड्रॉप्स को समझदारी से क्रमबद्ध किया जा सके।
Twilio
अपना खुद का Twilio खाता कनेक्ट करें। जब एक ड्राइवर एक जॉब को मार्ग में चिह्नित करता है, तो स्थल संपर्क को एक ETA और एक लाइव ट्रैकिंग लिंक के साथ टेक्स्ट किया जा सकता है।
WooCommerce
छोटे पार्टी और उपभोक्ता किराए को ऑनलाइन लाइव उपलब्धता के साथ बेचें, और उन ऑर्डरों को आपके व्यापार कार्य के समान स्टॉक और डिस्पैच में डालें।
Calendar feed
डिस्पैच शेड्यूल को एक iCal फीड के रूप में सब्सक्राइब करें ताकि सप्ताह की डिलीवरी और संग्रह ऑप्स टीम के Google या Outlook कैलेंडर में दिखाई दें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
हाँ। उन्हें मात्रा-आधारित उत्पादों के रूप में सेट करें और ऑर्डर उस मात्रा को रिकॉर्ड करता है जो बाहर गई। जब किराया ऑफ-हायर होता है तो आप गिने गए रिटर्न को दर्ज करते हैं, और Renttix इसे मूल मात्रा के खिलाफ लाइन दर लाइन तुलना करता है और किसी भी कमी को फ्लैग करता है। कमी ऑर्डर पर बैठती है, इसलिए ब्रेकेज चार्ज एक रिकॉर्ड की गई गिनती के आधार पर होता है न कि एक स्मृति पर।
हाँ। उत्पाद या तो एसेट-आधारित होते हैं, जहां प्रत्येक यूनिट का अपना नंबर और सेवा इतिहास होता है, या मात्रा-आधारित होते हैं, जहां आप एक पूल रखते हैं। दोनों प्रकार एक ही ऑर्डर पर सही उपलब्धता लॉजिक के साथ बैठते हैं। एक सिंगल इवेंट ऑर्डर इसलिए एक सीरियलाइज्ड कॉम्बी ओवन को ग्लासवेयर और लिनन के क्रेट्स के साथ मिला सकता है।
दो तरीके। आप ऑर्डर के खिलाफ आइटम, फोटो, एक विवरण और क्या ग्राहक जिम्मेदार है के साथ एक क्षति रिपोर्ट उठा सकते हैं, फिर एक चार्ज सेट कर सकते हैं जो एक अनुमोदन चरण से गुजरता है। या आप क्षति छूट स्तर चला सकते हैं, प्रत्येक के साथ एक प्रीमियम और एक कवरेज राशि, और ग्राहक द्वारा खरीदे गए कवर के खिलाफ दावों को रिकॉर्ड कर सकते हैं।
ऑर्डर में एक डिलीवरी समय विंडो, एक साइट संपर्क और एक्सेस नोट्स होते हैं, और डिस्पैच बोर्ड ड्रॉप और संग्रह को अलग-अलग नौकरियों के रूप में शेड्यूल करता है। स्टॉप्स को पिन किया जा सकता है ताकि रूट ऑप्टिमाइज़र समय-समय पर डिलीवरी को न हिलाए, और वाहन वजन और मात्रा की सीमाएं ले सकते हैं ताकि एक लोड को एक वैन पर योजना बनाई जाए जो इसे ले सके।
हाँ। आप एक अंतराल के साथ निरीक्षण व्यवस्थाओं को परिभाषित करते हैं — PAT कैटरिंग इलेक्ट्रिकल्स के लिए सामान्य है — और उन्हें एक श्रेणी या उत्पाद के लिए स्कोप करते हैं। Renttix ट्रैक करता है कि क्या देय है और क्या अतिदेय है, और प्रत्येक व्यवस्था की एक नीति होती है: अनदेखा करें, चेतावनी दें, या एसेट को तब तक बाहर जाने से रोकें जब तक कि इसे फिर से परीक्षण न किया जाए।
क्रॉस-हायर करें। Renttix में एक सब-रेंटल रिकॉर्ड होता है जो आपूर्तिकर्ता, किट, सहमत दर, किराया अवधि और ऑर्डर को कवर करता है, साथ ही आपूर्तिकर्ता, डिपो और ग्राहक के बीच ट्रांजिट लेग्स के साथ। आप नौकरी के खिलाफ किराए पर लिए गए स्टॉक की लागत को दृश्यमान रखते हैं बजाय इसके कि बाद में इसे एक आपूर्तिकर्ता इनवॉइस पर खोजें।
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